Sukurtas Chris'o Ojeda'os, Soho House, vakarų Hollywood'e, JAV. Tai populiariausias visuose pasaulio Soho House klubuose ir vis labiau populiarėjantis įprastuose baruose.
Kokteilyje dominuoja agavai. Sukurtas 1987-1988 Julio Bermejo. Pavadintas jo restorano, garsėjusio kaip "geriausio tekilos baro žemėje" vardu.
Vaisinės „Aperol“ natos ir geltonojo „Chartreuse“ medaus žolingumas sukuria gaivų, citrusinį gėrimą.
Nestiprus kokteilis, puikiai tinkantis draugų vakarėliui. Žemiau pateikiama sudėtis yra keturiems kokteiliams paruošti. Kokteilį patogiau paruošti su kokteiline arba maišytuvu („blenderiu“)
